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牛奶羹米粥是一种结合了牛奶和米粥的美味甜品或早餐食品，口感柔滑且营养价值高。以下是制作牛奶羹米粥的一种详细做法：

所需材料：

大米：60克

牛奶：250毫升

水：适量

白糖：适量（根据个人口味调整）

其他可选配料（如枸杞、燕麦等）

制作步骤：

1.准备大米：

大米提前洗净，浸泡约半小时至1小时，这样可以让米更容易煮烂。

2.煮米粥：

锅中加入适量的清水，将浸泡好的大米连同浸泡的水一起放入锅中。

大火煮开后转小火，期间需要不时搅拌以防米粥粘锅。

继续煮至米粥浓稠，米粒软烂。

3.加入牛奶：

当米粥煮至半熟状态时，加入250毫升牛奶。

继续用小火煮沸，期间持续搅拌以防粘底。

4.调味：

根据个人口味加入适量的白糖或其他甜味剂调味。

继续搅拌至糖完全溶解。

5.完成：

煮至米粥与牛奶充分融合，粥体浓稠，即可关火。

如果喜欢，还可以加入枸杞、燕麦等其他配料增加营养和口感。

盛出即可食用，也可以稍微冷却后放入冰箱冷藏后再食用。

小贴士：

牛奶不宜长时间高温煮沸，以免破坏其中的营养成分。

米粥煮制过程中需要经常搅拌，避免米粥粘底或溢出。

可以根据个人喜好调整牛奶和水的比例，以获得不同的口感。

如果喜欢更浓郁的口感，可以适量增加牛奶的比例。

加入的白糖量可以根据个人口味调整，也可以使用蜂蜜或其他天然甜味剂替代。

按照上述步骤，您就可以在家轻松制作出美味的牛奶羹米粥。这款粥品不仅适合作为早餐，也非常适合作为下午茶或甜品享用。